每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说(tīngshuō)在富春江畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发(yǐnfā)了我去当地串串门的兴趣。 “飞姐(fēijiě)”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄 去社区(shèqū)串门前，我先在手机上查了查从杭州市区到(dào)富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食(měishí)工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个多小时。 这让我不禁好奇起来：在(zài)这样一个小村子里开店，卖的还是花馍(huāmó)这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着疑问，6月5日，我赶到(gǎndào)了新祥村。 还隔着老远，“飞姐(fēijiě)美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿(nǚér)生日订的醒狮猪猪花馍，准备(zhǔnbèi)拍一个15秒的短视频，传到网上去。” 原来，乡村经济(jīngjì)少不了互联网赋能。 “飞姐(fēijiě)”的回答也很爽快，“这就拿(ná)上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。” “今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进(yǐnjìn)门，“飞姐”就接到了安徽客人(kèrén)来订购花样馒头(mántou)的微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元(duōyuán)，她也坚持要买。” “没想到吧，小山村里也能做着全国的生意(shēngyì)。”她笑着说。 如此畅销的秘诀(mìjué)是什么？ “飞姐”挺骄傲(jiāoào)的：“馒头好吃又有创意呀！” 她指了(le)指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品(chéngpǐn)的照片一直夸我手巧。” 的确，这套刚做好(zuòhǎo)的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是(zhèshì)“飞姐”新制作出的热门款(kuǎn)。 “飞姐”制作的花(huā)馍产品。记者 陈颖 摄 “爆款(bàokuǎn)太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近(zuìjìn)高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前(mùqián)她已经开发了几百种品类。 “飞姐”说(shuō)，来买花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日等节庆时使用(shǐyòng)或者给家中的老人、小孩(xiǎohái)购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。 在食材(shícái)上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料(yuáncáiliào)，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。 在造型上(shàng)，也在不断推陈出新。 最近，“飞姐”还有了(le)更大的(de)梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个(yígè)美丽又好吃的纪念。” “我吃过苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门(chuànmén)的村民也给“飞姐”点赞，“她家(tājiā)老客很多的。” “飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖(chényǐng) 摄 “飞姐很拼(pīn)的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力(zhíxínglì)，所以馒头也做得特别好。” 不过，在“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱(rèài)。 今年49岁的“飞姐”，因为一次(yīcì)网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外(yìwài)与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年创业，就想着一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并不(bù)平坦，一开始，这间开在山村的小店并没有被多少人(rén)注意(zhùyì)到。 因为小店位于前往富阳神仙山的必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了不少徒步(túbù)团前来，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和(hé)歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且(érqiě)这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客(gùkè)，面对客户(kèhù)“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。” “现在(zài)儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放(bōfàng)量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头(mántou)，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。 不光如此(rúcǐ)，“飞姐(fēijiě)”的馒头生意也给村子带来了新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在(zài)村子里多走走看看，再带走一袋馒头。” 如今，还招收了来自江西、宁波的两名(liǎngmíng)学徒，“准备让这门手艺在更多地方落地(luòdì)生花。” 杭州城里来了记者采访(cǎifǎng)“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的“飞姐(fēijiě)”家(jiā)迎来了更多村民，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。” 鹿山街道新祥村(xīnxiángcūn)妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都想着(xiǎngzhe)要由点及面(jímiàn)推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。 虽然“飞姐”的花样馒头事业(shìyè)才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了(bùliǎo)几个(jǐgè)钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极(jījí)地给姐姐的花样馒头发朋友圈。 村子里，还有人准备开一家乡村咖啡馆(kāfēiguǎn)。 希望未来，像“飞姐”一样搞创新的村民(cūnmín)越来越多，新祥村(xīnxiángcūn)的名气越来越大。 更多精彩资讯请(qǐng)在应用(yìngyòng)市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可(kě)通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经(wèijīng)授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。